martes, 27 de agosto de 2013

UNIVERSIDAD DE CHILE

Esta planta sub tropical resiste bien a la sequía, lo que ha generado interés de utilizarla en nuestro país
Prof. Loreto Prat presenta principales resultados alcanzados en proyecto Moringa

El Secretario Regional Ministerial de Agricultura de la Región Metropolitana, Patricio Fuenzalida; en el encuentro.  
El Secretario Regional Ministerial de Agricultura 
de la Región Metropolitana, Patricio Fuenzalida; 
en el encuentro.
El 14 de agosto pasado en dependencias del Departamento de Producción Agrícola, de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, se realizó el seminario "Ecotipos de Moringa en la Región Metropolitana (FIC-R 30110662". Actividad que cobra importancia debido a las condiciones climáticas y los tipos de suelos nacionales, que aparecen como vitales al momento de considerar cuál tipo de Moringa que se podría desarrollar de manera eficiente en nuestro país.
El encuentro estuvo presidido por el Secretario Regional Ministerial de Agricultura de la Región Metropolitana, Patricio Fuenzalida; por el Decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas, L. Antonio Lizana; y por la Directora del Proyecto, Prof. Loreto Prat.
En la inauguración del Seminario, el Decano Lizana señaló que: “La Facultad de Cs. Agronómicas, a través de la revitalización del Centro de Mejoramiento  Genético, Biotecnología y Recursos Genéticos, pretende darle un nuevo impulso a la introducción y evaluación de nuevas especies y variedades; incorporando la biotecnología a los procesos de introducción y evaluación de nuevas especies a la agricultura chilena. Lo anterior permite diversificar nuestra oferta, tanto a nivel nacional como internacional”
La máxima autoridad de la Facultad, agradeció además, el apoyo brindado por el Gobierno Regional y resaltó la importancia de contar con una segunda etapa del proyecto.
Por su parte, en sus palabras de bienvenida el Secretario Regional Ministerial de Agricultura de la Región Metropolitana, Patricio Fuenzalida indicó que la agricultura tiene un rol esencial para convertir al país en una Potencia Silvoagropecuaria y que tenemos condiciones de suelo y clima que nos convierten en una nación única para desarrollar una producción diferenciada.
“Como Ministerio obviamente apoyamos este tipo de emprendimientos porque debemos estar constantemente innovando y tenemos que responder con productividad”, señaló Fuenzalida.
El Secretario Regional añadió que es necesario generar en los suelos de centro y sur una cubierta vegetal que vaya generando suelo: “Y si es con una especie que tiene propiedades para la alimentación tanto humana como animal, adaptada a suelo nacional, tenemos que investigarlo y es lo que justamente está haciendo esta Facultad en la persona de Loreto (Prat) y, obviamente, si hay que hacer una extensión en esta investigación, yo creo que tenemos los fundamentos más que necesarios para realizarla”.
La Moringa en Chile
El Dr. Fernando Santibáñez, se refirió a la delimitación del área potencial para el cultivo de la Moringa en la Región Metropolitana y otras regiones del país.
“Chile es un país tremendamente afortunado, ya que tras los cambios que producirá el Cambo Climático, lo dejarán ubicado como uno de los países con mejores prospecciones agrícolas”, señaló el académico.
Santibáñez añadió que: “Lo primero que nos tenemos que preguntar, para saber si es posible hacer la introducción de la Moringa en Chile, es conocer a la especie, cuál es su perfil bioclimático, para lo cual hemos desarrollado una herramienta específica”
La Moringa es una planta sub tropical – añadió Santibáñez -  que resiste bien a la sequía, lo que la convierte en una especie interesante para chile, ya que crece bien bajo 20º diarios, además tolera perfectamente el frescor nocturno.
Por su parte la Prof. Loreto Prat en su presentación, se refirió a: La historia del proyecto, las dificultades para instalar el proyecto (las restricciones fitosanitarias), los avances hasta la fecha y las posibilidades de un futuro del proyecto.
“En el proyecto buscamos introducir y evaluar agronómicamente distintos ecotipos de Moringa en la Región Metropolitana y transferir este conocimiento a agricultores de la Región. Además y como objetivos específicos del mismo pretendimos: Introducir ecotipos de Moringa, Optimizar la propagación (semilla, estacas y cultivo in vitro), Evaluar la adaptabilidad de la especie en 2 sectores de la Región Metropolitana, Evaluar el comportamiento de distintos ecotipos en condiciones de no riego y de bajo riego y realizar transferencia tecnológica”, señaló la Prof. Prat.
La investigadora añadió que: “Las semillas que nosotros introdujimos en Chile son para la producción de hojas, y en esta producción puede hacerse un cultivo permanente o anual…Actualmente tenemos cerca de 10 variedades de plantas, la mayoría para hojas, pero algunas para árboles”
Con respecto a las plagas, la investigadora señaló que la Moringa es muy susceptible a la arañita bimaculada. Asimismo, se trataría de una especie que se auto-poda naturalmente, botando sus hojas y renovándolas.
Por su parte Javier Mendoza, tesista del Proyecto Moringa, realizó una estimación del cultivo intensivo de Moringa haciendo una comparación con la producción de maíz; por lo que el alumno dejó en claro que, para estimar montos de producción y mercado reales, se vuelve necesario previamente, realizar un cultivo intensivo concreto de Moringa en una extensión de suelo considerable.



http://www.uchile.cl/noticias/94137/prof-l-prat-presenta-resultados-alcanzados-en-proyecto-moringa

lunes, 26 de agosto de 2013

Causa desnutrición infantil la mala alimentación: FAI

POR EDUARDO LÓPEZ
elopez@elimparcial.com


La desnutrición en niños es todavía un problema grave en la mayoría de las comunidades rurales del Sur del Estado, pero no tanto por la falta de recursos, sino por los malos hábitos alimenticios, declaró Jorge Valenzuela Romero. El director de la Fundación de Apoyo Infantil de Sonora (FAI-Son) expuso que si bien la pobreza está asociada con la mala alimentación, pesan más sobre la población las malas elecciones de comida a la hora de alimentarse.“Yo creo que al Sur del Estado la desnutrición sí es grave y no tanto por la falta de dinero, sino por los malos hábitos que tienen los niños, las casetas de las escuelas, por ejemplo, están surtidas de productos que llenan, pero no tienen valor nutricional”, citó. Los adultos en estos lugares, dijo, enseñan a los niños a comer alimentos altos en carbohidratos y en azúcares, por lo que es básico hacer conciencia, en especial en los menores, de los productos con los que se alimentan. Comentó que en la FAI-Son, cada año realizan un encuentro sobre Señalan que la pobreza aunque está asociada al problema, pesa más la elección de comidas sin valor nutricional Mal alimentados en el Sur de Sonora Mediante varios programas la Fundación de Apoyo Infantil de Sonora (FAI-Son), ayuda a combatir la desnutrición en niños en las comunidades rurales del Sur de Sonora. Programas: Moringa, huertas de traspatio y Guardianes de la Salud Objetivo general: Ayudar a reducir la desnutrición infantil en comunidades rurales por medio de enseñar a los niños opciones para alimentarse de manera sana y a bajo costo. Alimentos con los que se ha trabajado: Soya, amaranto, gluten, fibra de trigo y ahora con la moringa Regiones del Sur de Sonora con alto índice de niños desnutridos: San Bernardo, El Chinal en Álamos y otras comunidades de Etchojoa, Huatabampo, Navojoa, Quiriego y Bácum
Alimentos básicos en las comunidades: Frijol y maíz Huertos de traspatio en viviendas del Sur: Mil 800
Comunidades en las que se trabaja: 36 Fuente: FAI-Son.
Seguridad agroalimentaria, donde hacen un recuento de los programas que la organización aplica en las regiones del Sur del Estado para el combate a la desnutrición. “Nuestra idea es anticiparnos, por medio de herramientas que les damos a los niños sobre cómo preparar comidas nutritivas y a bajo costo, sobre una posible situación económica difícil, donde el proceso de alimentar a la población sea el más afectado”, sostuvo.

Lo que se busca con los programas que aplica la fundación, aseguró, es que en cuanto a alimentación las comunidades rurales tengan algo de autonomía, mediante herramientas y procesos de capacitación para que ellos preparen sus propios alimentos nutritivos. Detalló que se busca trabajar con los niños, con programas como Guardianes de la Salud, pues son los menores quienes aprovechan más los conocimientos al grado de inculcar mejores hábitos alimenticios a su padres y maestros.


Grupo Financiero Ficohsa y Bioplanet apoyan Proyecto de Reforestación Nacional Moringa


21 de octubre de 2011 
Grupo Financiero Ficohsa y Bioplanet firman importante convenio cuyos objetivos son los siguientes:
  • Establecer huertos nutricionales que beneficiaran a 3 Centros Preescolares apadrinados porFundación Ficohsa,
  • Sembrar 1,000 árboles en 3 zonas de los Municipios del Departamento de Francisco Morazán,
  • Obtener el apoyo voluntario de los colaboradores del Grupo Financiero Ficohsa que al recibir la semilla de Moringa la cultivarán durante dos meses en el escritorio de trabajo.
El ente que facilitará la semilla será la Secretaría de Agricultura y Ganadería en conjunto con BioPlanetque aportarán su conocimiento técnico para que los colaboradores lleven a cabo este proyecto.

Con esta práctica de Responsabilidad AmbientalGrupo Financiero Ficohsa confirma una vez más su compromiso por generar un impacto que minimice los efectos del cambio climático, la reforestación de algunas zonas a nivel nacional, educar comunidades y luchar por la mal nutrición de los niños y niñas hondureños.

La Moringa cuenta con componentes nutricionales para prevenir y minimizar los altos índices de desnutrición en las zonas plantadas por dichos colaboradores.

Bioplanet es una organización que desarrolla diversas acciones inteligentes contra el cambio climático, algunas de estas son: Reforestaciones, creación de huertos de traspatio, transformación de oficinas verdes e impartición de talleres de germinación y educación ambiental.


Grupo Financiero Ficohsa y Bioplanet apoyan Proyecto de Reforestación Nacional Moringa
Grupo Financiero Ficohsa y Bioplanet apoyan Proyecto de Reforestación Nacional Moringa



Grupo Financiero Ficohsa y Bioplanet apoyan Proyecto de Reforestación Nacional Moringa
Grupo Financiero Ficohsa y Bioplanet apoyan Proyecto de Reforestación Nacional Moringa

viernes, 23 de agosto de 2013

Inaugurada planta para la producción de malta de moringa.

 


“Es una bebida energética con extracto de moringa oleífera, que contiene un alto valor nutritivo por la presencia de aminoácidos, proteínas y vitaminas”.

Por:Jenny Hernández
A un año de la puesta en marcha del proyecto de la conocida malta con moringa, el departamento de Química e Ingeniería Química de la Universidad de Matanzas inauguró la planta piloto que facilitará su producción sostenible.
Con la inauguración de la planta piloto para la obtención sostenible de malta con moringa, el departamento de Química e Ingeniería Química de la Universidad de Matanzas Camilo Cienfuegos engrandece su anhelo de encontrar soluciones alimentarias que sustituyan materias primas importadas y beneficien el medio ambiente.
Financiado por el Fondo para iniciativas locales Canadá-Cuba y a un año de su puesta en marcha, el colectivo yumurino obtendrá una producción local de cerca de 150 litros diarios, cifra que quintuplica el volumen elaborado con anterioridad de manera experimental.
Es una bebida energética con extracto de moringa oleífera, que contiene un alto valor nutritivo por la presencia de aminoácidos, proteínas y vitaminas.
“Los cubanos disfrutamos la malta como bebida extendida en el mundo, un producto costoso al incluir entre sus componentes la cebada malteada, la que a su vez hay que importar a cientos de dólares la tonelada, con la limitante de la lejanía a causa del bloqueo económico impuesto a la isla”, explicó el jefe del proyecto, Doctor en Ciencias y Profesor Titular, Marcelo Marcet Sánchez.
“Uno de los méritos de la formulación, es precisamente el hecho de contar con materias primas disponibles en el entorno nacional”, destacó.
Presente en la apertura oficial, el Embajador de Canadá en Cuba, Mathew Levin, significó el éxito del colectivo de investigadores yumurinos, en lo fundamental como respuesta a las estrategias de iniciativas locales que demanda la nación caribeña y sus beneficios medioambientales, al reutilizar residuos en función de derivados.
Apuntó Marcet Sánchez que las perspectivas de la planta piloto es continuar trabajando esta línea de investigación de bebidas energéticas, e incluso ir más allá al incursionar en aquellas con fines terapéuticos.
Calificado como futurista en relación con la tecnología de los biorrecursos, el proyecto suma al ejercicio académico a educadores y estudiantes de la Facultad de Ingeniería, y se conceptúa como práctica docente, su primer y más importante objetivo. Fue dedicado a la memoria de la profesora e investigadora Teresita Rodríguez Nogueira, quien en sus inicios los enseñó a soñarlo.
En tanto, llevarla al paladar en este primer momento es una primicia del ámbito universitario matancero; no obstante, sus creadores aspiran a más.
Participaron en la inauguración del área de desarrollo el Rector, Miguel Sarraff; la Doctora Marisol González Pérez, directora de Ciencia e Innovación Tecnológica del Ministerio de Educación Superior, y representantes de las Asambleas municipal y provincial del Poder Popular, así como funcionarios y consejeros de la embajada canadiense.


La “Maltinga”: malta con moringa.

Inventaron la “Maltinga” en la Universidad de Matanzas. Así llaman los investigadores de ese centro a la bebida energética sostenible que nació en la planta piloto del departamento de Química e Ingeniería Química.
En esa pequeña instalación, los estudiantes hacían cerveza, malta y otros, durante sus prácticas de la asignatura Bioquímica, hasta que el Fondo Canadá-Cuba para Iniciativas Locales aprobó y financió la idea de elaborar mayores volúmenes a partir de productos y subproductos de industrias nacionales.
Según su coordinador y representante legal, el Doctor Marcelo Marcet Sánchez, el proyecto tiene varios atractivos. El primero es la sostenibilidad, con implicaciones positivas para el medio ambiente, pues la materia prima principal es el bagazo de malta –o afrecho–, un subproducto de la industria cervecera que se convierte en un residual muy agresivo si no se elimina rápidamente. En Cuba se producen alrededor de 20 mil toneladas cada año.
El afrecho conserva aroma a malta, una cantidad considerable de almidón sin hidrolizar y alrededor de un 20 por ciento de proteínas. Esas sustancias se recuperan por tecnología enzimática.
En un reactor, a una temperatura específica, se combina el bagazo con enzimas proteolíticas, que degradan las proteínas hasta aminoácidos. Y con enzimas amilolíticas, se aminoran los almidones hasta azúcares sencillos.
De esta manera rescatan valores nutricionales, además de aprovechar la esencia a malta que queda en el afrecho. Luego se mezcla con arroz malteado –puesto a nacer – y cuando el sistema enzimático se desarrolla hasta disminuir sus propios almidones, detienen dicha germinación con temperaturas y hacen una especie de caramelo, mediante la reacción química de azúcares con aminoácidos.
Después se le añade cierto dulzor con jugo de caña o azúcar.
Una vez que todo eso está macerado, agregan la moringa luego de otro proceso de extracción enzimática para recuperar vitaminas y proteínas. Así se mantiene a cien  grados Celsius, luego se enfría y filtra, para concluir con la carbonatación.
Según el profesor Marcet, es un paso  sencillo y corto.
Casi todos esos componentes generan energía a los seres vivos: resulta una bebida energética, que no debe confundirse con energizante, pues así llaman a otras con componentes frecuentemente sintéticos, causantes de efectos –a veces negativos– en el organismo.
Por otro lado, surgió la idea de hacer una infusión aparte y combinar las dos; y ahí entra la moringa, que es muy atrayente por­que tiene una serie de vitaminas, proteínas, etc.
El Fondo Canadá-Cuba para Iniciativas Locales cedió 21 mil dólares canadienses al proyecto llamado Producción de bebidas energéticas sostenibles a partir de productos y subproductos de industrias nacionales, que hoy se encuentra en fase de investigación.
Fue seleccionado entre muchos otros presentados en el país, por combinar varios aspectos de gran relevancia, como el impacto positivo en el medio ambiente.
Este lunes lo mostraron en el Fórum de Piezas de Repuesto, en la Universidad de Matanzas (UMCC), donde fue bien acogido por el grupo científico de esa institución.
Se desarrollará en la comunidad universitaria de la UMCC, con casi 4 mil estudiantes, más de 600 profesores y alrededor de 626 técnicos y trabajadores de apoyo y servicios. Todos ellos se beneficiarán con el consumo de la bebida, que comercializarán a bajos precios; y algunos aprenderán y trabajarán directamente en su preparación.
Para la producción a mayor escala y su posterior presentación, los responsables evalúan la posibilidad de compartirlo con organismos como LABIOFAM, que han manifestado gran interés.
Esta bebida ha creado gran expectativa en sus albores. Es probable que en el futuro escuchemos más sobre ella.



miércoles, 21 de agosto de 2013

Científica cubana se reúne con ministros del MAGFOR Y SALUD








Fecha de publicación:10/04/2011
País: Nicaragua
Fuente: Ministerio de Agricultura


Ø  El Marango (Moringa Oleifera) es una planta cuyo valor nutritivo y comercial debe aprovecharse para bienestar de la población nicaragüense.
Ø 
Nicaragua con perspectiva de producir semilla de Moringa Oleífera
Nicaragua trabajará en un plan de aprovechamiento del cultivo de la Moringa Oleífera, conocida como El Marango, planta que puede ser utilizada como alimento humano y animal, con propiedades especiales para la recuperación de las personas desnutridas y prevención de la ceguera, entre otros.
Ariel Bucardo, titular del Ministerio Agropecuario y Forestal, confirmó que se trabajará en un plan para definir un área reproductora de semilla, tanto para intercambiar entre los países del ALBA como también promover el cultivo a nivel nacional.
Las afirmaciones del ministro Bucardo fueron hechas durante un encuentro sostenido con la doctora Concepción Campa Huergo, científica cubana y Directora del Instituto Cubano Finlay. En el encuentro que contó con la presencia de la Ministra de Salud, doctora Sonia Castro González, se conversó sobre el aprovechamiento del cultivo de la Moringa Oleífera.
Campa Huergo, valoró de acertada la propuesta de que los países que integran el ALBA deben complementar acciones que conlleven a un mejor aprovechamiento del cultivo Moringa Oleífera o Marango. Asimismo que Nicaragua produzca semilla de esta planta.
La científica cubana recomendó el rescate de la medicina alternativa con acceso a la población. En ese sentido dijo que el Marango es una planta que se puede utilizar para alimento y medicina, es decir es una fuente para la economía de los países, porque tiene mercado y se puede exportar como insumo o los sub productos procesados en las industrias.
El titular del MAGFOR, se pronunció a favor de la promoción del cultivo de Marango en el país y reiteró que el plan debe hacerse entre los países ALBA para determinar que debe hacer cada país, es decir “cuál va a dedicarse a la producción del fruto, polvo, medicamentos u otro derivado de este cultivo”.
Por su parte, Sonia Castro González, Ministra del MINSA agradeció a la científica cubana el tiempo que brindo a las autoridades nacionales. Dijo que en Nicaragua la medicina natural o medicina alternativa se ha venido rescatando y que incluso la política de salud pública también está dirigida a este rubro.
Explicó que se busca la mejor manera para que la población conozca y adquiera los conocimientos para el uso de la medicina natural. Además, se refirió al interés del Gobierno Sandinista de intercambiar conocimientos en el tema de las vacunas naturales, ya que el país invierte 900 millones de córdobas en la compra de estos insumos.
Roberto Alanís, en representación de la Universidad Nacional Agraria manifestó en el país hay conocimiento sobre la medicina alternativa, lo que no hay es una sistematización completa de lo que se tiene recopilado al respecto. Dijo que ante el cambio climático, la planta Moringa Oleífera o Marango, es una alternativa para complementar la alimentación de las familias.
Además, puede utilizarse como purificador de aguas y mieles, y mediante la zeatina, hormona del crecimiento, como acelerador y multiplicador en la producción de cultivos tradicionales por medio del extracto de sus hojas, las cuales además junto con los tallos presentan inigualables propiedades para la producción de bioetanol, y sus semillas son productoras de aceite comestible biodiesel.
La científica cubana, Concepción Campa Huergo visitó Nicaragua del 10 al 12 de abril, acompañada de tres ingenieros agrónomos. Sostuvo reunión con el Presidente de la Republica, Daniel Ortega, con la Coordinadora del Consejo de Comunicación y Ciudadanía para el Desarrollo y Bienestar Social, Rosario Murillo Zambrana y con autoridades de las universidades del país y científicos nacionales.
La doctora Huergo es una de las creadoras de VA-MENGOC-BC, la primera vacuna eficaz contra el meningococo tipo B.


Palabras clave: moringa, marango, Nicaragua

Ratifica la doctora Concepción Campa propiedades beneficiosas de la Moringa

Miércoles, 12 Diciembre 2012 08:42

Escrito por  Vladia Rubio, especial para Cubasí
«Ha sido muy bello –declara- que el Comandante haya sido quien impulsara todos los estudios que hemos hecho y lo que hoy estamos haciendo con la Moringa».
Aun cuando en los últimos meses medios periodísticos y blogs generados fuera de esta Isla, en especial desde el sur de la Florida, han intentado desacreditar las múltiples y singulares bondades de la Moringa Oleífera, conocida por muchos como el árbol milagroso, la reconocida científica cubana Concepción Campa Huergo, Directora General del Instituto Finlay, ratifica sus elevados valores nutricionales y terapéuticos, y desmiente la adjudicación de efectos nocivos a esa planta.
 “Basta simplemente con acercarse a la literatura internacional científica de prestigio para darse cuenta de que son totalmente inciertos los problemas que se le achacan”, apunta esta reconocida investigadora, quien estuvo al frente del colectivo creador de la primera y única vacuna en el mundo con eficacia comprobada contra la meningitis meningocócica del tipo B.
 Al interrogarle sobre qué intenciones podrían estar impulsando a aquellos que tratan de demeritar las virtudes de la Moringa, no dudó al comentar con su decir dulce y mesurado, esta vez enturbiado por un dejo de dolor: “Pienso que prácticamente cada vez que en la vida algo brilla o puede corresponder a una esperanza, siempre hay alguien o que no quiere creer o que quiere matar esa esperanza a la humanidad”.
 Doctora Honoris Causa de la Universidad de La Habana y del Instituto Superior de Ciencias Médicas de Villa Clara, e investigadora titular del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente, Conchita, como todos la llaman, no descarta que a tales comentarios y textos los anime “una mala intención con respecto a algo que pudiera ayudar mucho a nuestro pueblo” y también por tratarse de una iniciativa bien acogida por el Comandante en Jefe Fidel Castro.
 “Ha sido muy bello –declara- que el Comandante haya sido quien impulsara todos los estudios que hemos hecho y lo que hoy estamos haciendo con la Moringa. Él es el promotor, el guía, quien nos ha conducido en todas estas investigaciones”.
 Al preguntarle si ha intercambiado directamente con Fidel acerca del tema, asiente; pero cuando la interrogación se encamina a averiguar si también él toma té de Moringa, solo sonríe, y con sencillez matizada por una pizca de picardía, aclara que hay cosas que no le corresponde responder.




lunes, 19 de agosto de 2013

Impulsa la UANL cultivo de moring

La Jornada
Foto
Invernadero en Monterrey, Nuevo León, donde se cultiva plantas de moringa. En el lugar se pueden cosechar hasta 250 toneladas de hortalizas por hectáreaFoto Miguel Ángel Reyna
David Carrizales


Aparte de dar sabor a la comida mexicana, la moringa tiene propiedades curativas y preventivas de enfermedades como diabetes y cáncer; regula el sistema circulatorio, la presión alta, problemas en los riñones y desórdenes digestivos.
Moringa, una palabra desconocida para muchos, empieza a volverse popular. Es una planta utilizada como forraje para el ganado y alimento para los humanos. Se cultiva en Allende, Villaldama y dentro de la zona metropolitana, en el municipio de Escobedo.
La Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), mediante el Centro de Agricultura Protegida de la Facultad de Agronomía, puso en marcha el Proyecto moringa agrovitae: una oportunidad de vida plena, que busca extender el cultivo de la planta, iniciando por escuelas y comunidades de alta marginación.
El experto en nutrición vegetal, Emilio Olivares Sáenz, coordinador del proyecto, comentó que iniciaron la siembra de moringa el 13 de septiembre de 2010, en el campus de Ciencias Agropecuarias del municipio de Escobedo.
Nos interesaba como forraje pero empezamos a recolectar información, más de 200 artículos científicos, y comprobamos que la moringa tiene siete veces más vitamina C que la naranja, más potasio que el plátano, más vitamina A que la zanahoria, más calcio y proteínas que la leche, y muchísimos metabolitos y antioxidantes.
El investigador expuso que mediante la Cruzada contra el Hambre, el gobierno federal podría impulsar el cultivo de la moringa, y en cinco años habría avances, pues no sólo puede usarse como alimento para el ganado y los humanos, y con efectos medicinales, sino que el aceite de la semilla puede emplearse en gastronomía como si fuera el de oliva, y es útil para producir biocombustible.
El gobierno de Nuevo León, con asesoría de la UANL, arrancó en octubre de 2010 en el municipio de Galeana, un complejo de agricultura protegida, de capital privado y social, con capacidad efectiva de 214 hectáreas de invernaderos para producir hacia 2015, hasta 58 mil toneladas de hortalizas.
Asimismo, la Federación Nacional de Sindicatos Independientes, por conducto de su dirigente Édgar Jacinto Padilla, encargó a Francisco Acosta Zavala, diseñar el proyecto de una granja integral. En el predio de hectárea y media, ubicado en el municipio de Benito Juárez, cultivan maíz, frijol, calabaza, lechuga, brócoli, coliflor, repollo, ajo, cilantro, jitomate, melón, sandía y elotes. También hay gallinas, guajolotes, conejos, cabras y borregos.

Acosta subrayó que “el propósito es iniciar la siembra de moringa para alimentar a los animales y mejorar la carne que se produce. También está la propuesta de trabajar en horticultura hidropónica, construir un invernadero y un centro geriátrico en el mismo lugar.

Degustación de moringa en comida guatemalteca

ElMetropolitano xela

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, MAGA, conjuntamente con las oficinas municipales de la mujer de diferentes municipios y la diputada Delia de Paniagua realizan degustación de Moringa en platillos tradicionales.
Este fin de semana, en el municipio de Colomba Costa Cuca, Coatepeque,  amas de casa colaboraron en la preparación de tamales, caldos, ensaladas y arroz condimentados con moringa picada.
Nuria Herrera, delegada del MAGA de este sector, comentó que la moringa es una planta traída desde la India, la cual contiene excelentes propiedades y componentes.
“Es conocida como el árbol de la vida, siendo cultivo importante en la India, América Latina, Asia, El Caribe, entre otros. Contiene 46 antioxidantes, 36 anti-inflamatorios, tiene 25 veces más hierro que la espinaca, 17 veces más calcio que la leche y ayuda a prevenir la osteoporosis y muchas enfermedades más”, explicó la delegada del MAGA.
Leticia Hernández, encargada de la Oficina municipal del municipio, manifestó: Que la degustación de los platillos se organizó con la finalidad de dar a conocer el sabor y sus nutrientes.
“El proyecto inició desde hace 11 meses, en donde del 70% de arbolitos cultivados solamente 20% fueron los que germinaron,  ya que ésta planta necesita ser sembrada en tierra cálida fértil”, dijo Hernández.
Este proyecto puede lograr ser auto sostenible para las mujeres y familias de escasos recursos.
“Muchas personas tomaron como burla las declaraciones, en donde se me preguntó qué opinaba del alza a la carne y aconsejé el consumo de ésta planta, la moringa. Por lo que hoy catalogo como exitoso el proyecto que ayudará en la alimentación balanceada de los niños, por los minerales y componentes que ésta contiene”, afirmó la diputada del partido oficial, Delia Karina  de Paniagua. 
Seguiremos con éstas demostraciones gastronómicas para fomentar el consumo de la moringa como alimento básico en la nutrición, concluyó la parlamentaria.


jueves, 15 de agosto de 2013

La moringa y la morera, un pretexto más para la guerra mediática contra Cuba

Portada - Radio Angulo

Yudit Almeida Pérez / yalmeida@radioangulo.icrt.cu / Miércoles, 19 de Junio de 2013 12:51 
Plantas de moringa oleífera. Foto: radiorebelde.cu (Archivo)

Medios de prensa que responden a los intereses de la ultraderecha de Miami, en su afán por desacreditar a la Revolución cubana, no cesan de atacarnos por la implementación en nuestro país de los cultivos de la moringa oleífera y la morera. 

La primera, llamada también árbol de la vida, se considera nativa de Asia, específicamente de la India. Prestigiosas universidades del mundo han avalado sus propiedades.

El Departamento de Bioquímica de la Universidad de Bombay, en la India, encontró en esta planta una sustancia llamada pterigospermina, de acción antibiótica; también universidades norteamericanas demostraron que este árbol posee la isothiocianate, que acciona contra la bacteria Helicobacter pylori, causa frecuente de gastritis.

Organizaciones no gubernamentales que se ocupan de los infantes mal nutridos en Senegal, utilizan las hojas cocidas de esta planta para alimentar a los niños afectados por este mal y es de destacar que se ha reportado una rápida recuperación de los enfermos al realizar comparaciones con otros métodos utilizados con el mismo fin.

Estos son unos pocos ejemplos de las propiedades de la moringa que asimismo, tiene una alta importancia en el consumo animal, al igual que la Morus Alba.

La morera, también es oriunda de Asia y su cultivo está muy relacionado a la cría del gusano de seda, el cual se alimenta de sus hojas; estudios han acreditado su alto rendimiento en la alimentación animal.

Es una planta con una gran biomasa y rica en proteínas con un buen perfil de aminoácidos y otros nutrientes indispensables para el consumo ovino, caprino y vacuno; la morera produce más nutrientes que la mayoría de los forrajes tradicionales.

Las hojas de morera son ricas en calcio, magnesio, potasio, sulfato, zinc, vitaminas A, B1, B2, C, ácido fólico y antioxidantes. Poseen además una sustancia llamada DJN (Deoxynomycine), que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre. 

Aquellos que se empeñan en articular una campaña mediática internacional para tratar de desestabilizar la sociedad cubana no escatiman recursos para tergiversar nuestra realidad y se agarran, como decimos en buen cubano, hasta de un “clavo caliente” para intentar hacerlo.

Las investigaciones y el cultivo en Cuba de la moringa y la morera son un pretexto más para quienes, con su frágil credibilidad, intentan mancillar la obra construida por un pueblo durante 54 años, máxime cuando el líder histórico de Revolución, Fidel Castro Ruz, es el principal impulsor de estos proyectos.

Mientras el vecino poderoso se empeña en socavar nuestra soberanía, nosotros, los cubanos trabajamos para salir adelante. Palmas de oro para los investigadores y obreros agrícolas que desde los laboratorios hasta el surco, hacen realidad este acertado proyecto en aras de buscar alternativas para el desarrollo económico del país. 


La moringa cambio nuestras vidas.




Para aquellos que no saben mi hija sol es un milagro de Dios y de su creación entre la que esta "La Moringa" http://losmilagrosdelanaturaleza.blogspot.com pero sin duda puedo narrar gran cantidad de experiencias que han ido surgiendo a través de las personas que se encuentran a mi alrededor y han consumido moringa que yo personalmente les he suministrado.

JUAN DAVID


Es un niño de 10 años de escasos recursos económicos; sordo mudo lo conocí en un centro de vida sensorial lugar al que lleve a mi hija para recibir terapia ocupacional y del lenguaje su madre acudía allí los días martes y jueves un día le ofrecí regalarle moringa pues la veía desesperada por la hiperactividad de su hijo y porque este no hablaba bien, en ese momento aun yo no vendía la moringa solo cultivaba y la procesaba para tratar a mi hija, así que se la ofrecí, pero ella no me tomo en cuenta, hace unos dos meses llego a mi casa a pedir que le vendiera moringa pues muchas personas le habían hablado muy bien de esta planta, comenzó a tratar su hijo y ya juan david pronuncia correctamente varias palabras, su profesora se encuentra aterrada por el desempeño en el colegio y su atención a mejorado, su mama stella se encuentra muy feliz y dice que la moringa es una bendición.

Publicado por SONIA GARAVITO JIMENEZ


Ivan Pedemonte Santamaria
Puedo asegurarle y dar testimonio que la Moringa o flor de la Libertad, es una verdadera planta que da resultados extraordinarios en diferentes enfermedades del ser humano, esta planta es un verdadero milagro, Yo des-
de que la estoy tomando he notado cambios sorprendentes en mi vida.
Tanto yo como mi esposa tomamos el te diariamente. Ivan y Diana de
Santo Domingo, Rep. Dominicana.-
Eleazar Mota
Quiero dejar con Uds, mi testimonio sobre el uso de la Libertad (nombre propio que se le da aquí en Rep. Dominicana). El uso de las flores maceradas elimina las verrugas de todo tipo. Basta con tres aplicaciones sobre la parte afectada y se deshacen. Esto ocurrió conmigo y con muchas personas que conozco y le he recomendado su aplicación. Por este motivo extraordinario comencé el estudio de la planta y los estudios realizados en el Instituto de Biotecnología e Industria reportan las mismas determinaciones que informan los estudios que están en la Red.
Hoy estoy levantando una plantación para producir hojas semillas.
Estoy a su total disposición. Gracias.
Yhadaris Gonzales Calcaño - R. DOMINIC
soy de Rep. dom puedo dar mi testimonio de la maravilla de esta planta soy diabético y me has dado bueno resultado que maravilla de planta tenemos yo la conocía pero no sabia sus múltiple uso cuando niño mi madre la usaba para el asma las vaina tostada se le extrae una leche y sirve para el asma.
Silverio Agramonte
yo estoy consumiendo moringa, estuve 9 meses sin salir de casa, sintiéndome muy grave, con problemas de presión y corazón grande, con los riñones sin funcionar, casi sin orinar y deprimido. Fue tan maravilloso lo que sentí al consumir moringa que me dispuse a sembrar arboles de moringa para mi consumo, ya hasta he iniciado a trabajar.
Soy un testimonio viviente de las maravillas de la moringa, me gustaría que muchos enfermos pudieran sanar, seria una forma digna de hacer negocio y ganarme la vida, como puedo ser representante de ustedes en mi país.
Carretero
Conozco las propiedades de este maravilloso árbol de la naturaleza, desde hace mas de 20 años, lo conocí en la india y he visto curaciones, en los poblados más humildes, es cierto que la fe mueve montañas, pero el poder de la Moringa traspasa todas las expectativas, doy fe de ello.
Gracias Madre Naturaleza por este regalo que nos ofreces, y gracias a las compañías que lo hacen posible. Gracias de corazón