La Moringa: el árbol de la vida y sus múltiples propiedades medicinales y nutricionales

La especie más popular es Moringa oleifera, originario de la India. Es un árbol de crecimiento rápido, puediendo sobrepasar los 10 metros de altura.

Propiedades vitaminicas comparadas del Moringa: 7 Veces más Vitamina C que en las naranja, 4 Veces más Vitamina A que en las zanahorias o 3 Veces más Potasio que en los plátanos…

Las hojas de Moringa pose un porcentaje superior al 25% de proteínas, cantidades significativas de hierro, fósforo y otros elementos.

Difícilmente se puede encontrar un alimento más completo. Además el sabor es agradable y se puden consumir frescas o preparadas de diferentes maneras. Los frutos verdes, las semillas y las raíces también son comestibles.

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El sistema médico Ayurveda antiguo, afirma que el moringa puede curar más de 300 enfermedades. Estas son algunas de las enfermedades, que se saben que la planta puede tratar:

*Posee acción antibiótica
* Diabetes
* Movimiento
* Ictericia
* Hepatitis
* Hipertensión
* Bronquitis
* Asma
* Tos
* Envejecimiento
* Cáncer
* Artritis
* Enfermedad de riñón
* Problemas del hígado
* Pilas
* Ebulliciones
* Enfermedad de piel
* Tuberculosis
* Problema del ojo
* Célula de hoz
* Anemia
* Menopausia
* Epilepsia
* Enfermedad cardíaca
* Ceguera
* Kwashiorkor
* Beribere vegetariano
* Palúdico

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Las hojas y vainas en cuanto que se toma regularmente, alimentan el cuerpo con todas las vitaminas y minerales necesarios.
Todas las partes de los árboles de moringa Moringa incluyendo hojas, vainas y la raíz  tienen valor medicinal. Considerando todos los beneficios que proporciona un solo árbol, la gente empezó a referirse a este árbol de Moringa como el árbol milagroso. Moringa es una de las fuentes más ricas de antioxidantes, con alto contenido de Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E y bioflavonoides, suministra suficientes antioxidantes para el cuerpo y éstos antioxidantes anulan el efecto de los radicales libres y retrasa el proceso de envejecimiento.

¿Cuáles son los antioxidantes y anti-inflamatorios presentes en Moringa?
Los Antioxidantes y anti-inflamatorios funcionan mejor cuando se combina con otros antioxidantes y antiinflamatorios. La naturaleza permite una mayor eficacia cuando se combinan, una sinergia de los compuestos es mucho más efectiva que un  solo compuesto. Moringa contiene los siguientes antioxidantes y anti-inflamatorios:

Antioxidantes:
Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina B (Colina), Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, Alanina, Alfa-Caroteno, Arginina, Beta-Caroteno , beta-sitosterol, ácido Caffeoylquinic,
Campesterol, Carotenoides, Clorofila, Cromo, delta-5-avenasterol, Delta-7-avenasterol, Glutation, Histidina, indol ácido acético, Indoleacetonitrile, Kaempferal, Leucina, Luteína, Metionina,-ácido mirístico, -ácido palmítico, Prolamine, prolina, Quercetina, rutina, Selenio, Treonina, Triptófano, Xanthins, Xanthophyll, Zeatin, zeaxantina, Zinc.

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Anti-inflamatorios:
Vitamina A, Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina C, Vitamina E, Arginina, Beta-sitosterol, Caffeoylquinic ácido, Calcio, Clorofila, Cobre, Cistina, Omega 3, Omega 6, Omega 9, Fibra, Glutation, Histidina, indol ácido acético , Indoleacetonitrile, Isoleucina, Kaempferal, Leucina, Magnesio, oleico-ácido, Fenilalanina, Potasio, Quercetina, rutina, Selenio, Estigmasterol, Azufre, Triptofano, Tirosina, Zeatin, Zinc. Hay más de 46 antioxidantes y 36 anti-inflamatorios todos de origen natural en la planta Moringa.

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¿Qué vitaminas y minerales están presentes en Moringa?
Vitaminas:
Vitamina A (alfa y beta-caroteno), B, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K, folato (ácido fólico), Biotina y mucho más

Minerales:
Calcio, cloruro, cromo, cobre, flúor, hierro, manganeso, magnesio, molibdeno, fósforo, potasio, sodio, selenio, azufre

Aminoácidos:
Isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina, alanina, arginina, ácido aspártico, cistina, glutamina, glicina, histidina, prolina, serina, tirosina.

Otros nutrientes:
Clorofila, carotenoides, citoquininas, Flavonoides, Omega (3,6,9) los aceites, esteroles vegetales, Polifenoles, Luteina, Xanthins, rutina y muchos más.

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¿Cómo sé que el Moringa es mejor que los suplementos nutricionales disponibles en el mercado?
El cuerpo humano siempre sabe distinguir entre un producto natural y un producto sintético. La mayoría de las multivitaminas y suplementos disponibles en el mercado se realizan con ingredientes sintéticos. El cuerpo humano absorbe sólo una pequeña cantidad de los nutrientes suministrados a través de los suplementos sintéticos. Considerando que las hojas y vainas de moringa son fuentes naturales de calcio y multivitaminas, su consumo aumenta la biodisponibilidad de los nutrientes al cuerpo.

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Biodisponibilidad de Minerales de toda la planta:
- Calcio – hasta 8,79 veces más de biodisponibilidad.
- Cromo – hasta 25 veces más de biodisponibilidad.
- Cobre – 1,85 mantenerse más tiempo en el hígado.
- Hierro – 1,77 veces más absorbidos en la sangre.
- Magnesio – hasta 2,20 veces más de biodisponibilidad.
- De manganeso – 1,63 veces más mantenerse en el hígado.
- Molibdeno – 16,49 veces más absorbidos en la sangre.
- Selenio – hasta 17,60 veces el efecto antioxidante.
- Zinc – 6,46 veces más absorbidos en la sangre.

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Millones de Personas en la India usan las hojas de moringa para el tratamiento de la diabetes y la hipertensión arterial. A diferencia de los medicamentos de farmacia, actúa en la salud general del cuerpo y ayuda a los pacientes a tener un control sobre la diabetes a largo plazo.

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Depuración de Aguas:
Todas las partes de la planta son comestibles. El contenido de proteínas, vitaminas y minerales es sobresaliente. El sabor es agradable y las diversas partes se pueden consumir crudas (especialmente las hojas y flores) o cocinadas de diversas
maneras. Se trata de arboles muy interesantes y de formas atractivas. Admite muy bien las podas. Se pueden utilizar como arboles de sombra, como setos, pantalla visual y auditiva, incluso como cortavientos. Muchas especies, sobre todo los
“arboles botella” son muy interesantes como ejemplares aislados. Las semillas son de mucha utilidad como uno de los mejores floculantes naturales conocidos y se emplean ampliamente en la depuración y purificación de aguas fluviales y aguas turbias. También se emplea en la clarificación del jugo de la caña de azúcar.

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Aceite:
Al no ser un árbol excluyente es un buen soporte para otras especies trepadoras. Es especialmente indicado para la modalidad de agricultura conocida como “alley cropping” o “cultivo en callejones”, debido a ciertas características que lo
hacen muy adecuado, como su crecimiento rápido, raíces verticales y profundas, pocas raíces laterales, escasa sombra y alta productividad de biomasa con alto contenido en nitrógeno que enriquece la tierra. El “cultivo en callejones” consiste en
cultivar especies herbáceas anuales, o de ciclo corto, entre hileras de árboles que formando los “callejones” sirven de protección contra el viento y sol excesivo y enriquecen la tierra. La semilla madura tiene un contenido de casi un 40% de aceite. El aceite de moringa es de excelente calidad (73% de ácido oleico, similar al aceite de oliva) para cocinar. Vendido por muchos años como “aceite de bien,” es utilizado para cocinar y en perfumería. También puede usarse para elaborar jabón.

El aceite tarda en ponerse rancio y podemos extraer en casa el aceite del moringa: La semillas de las vainas maduras de 60 cm (24 plg.) de largo de tuestan, se trituran y se colocan en agua hirviendo por 5 minutos. Después de colarlas y dejarlas asentarse toda la noche, el aceite de moringa flota a la superficie.

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PARTES COMESTIBLES Y FORMAS DE PREPARACION:
Frutos, o vainas verdes, inmaduros: Se consumen cocidos. Saben como judías verdes o habichuelas. Tienen valor comercial en la India, que las exporta frescas o enlatadas, son muy poco conocidas fuera de las comunidades hindúes.

Semillas de las vainas maduras: sumergir en agua hirviendo, con un poco de sal, por algunos minutos. Se abre la vaina y se extraen las semillas ya listas para comer. El sabor es parecido al de los garbanzos. También se pueden consumir
tostadas, muy nutritivas.

Hojas tiernas: Se preparan hervidas de la misma manera, también sirven para potajes y otros platos variados. Crudas se consumen en ensaladas. El sabor es ligeramente picante, intermedio entre el berro y el rábano.

Raíces: Las raíces de los árboles muy jóvenes (prácticamente en semillero, de poco más de un palmo de alto) son tuberosas, con una raíz principal muy gruesa, a modo de pequeña zanahoria, el sabor es picante, parecido al de los rábanos.

Flores: También comestibles en ensalada. Muchas de las vitaminas, minerales y aminoácidos son muy importantes para la dieta saludable. Un individuo necesita de suficientes cantidades de vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes para el desarrollo físico y el bienestar. La deficiencia de alguna de estos nutrientes ocasionan problemas de salud. Algunos de los problemas causados por su deficiencia en la dieta son bien conocidos: ceguera nocturna, causado por la carencia de vitamina A; anemia, causado por la carencia de hierro, etc.

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Las podas deben hacerse en época de lluvias, no en verano. Normalmente la primera poda se debe hacer a los 2 o 3 meses, cuando la planta está de 2 o 3 metros de alto. Se corta en forma de chaflán o sesgo el 50% de la planta, dejándola de 1 o 1,50 metros de alto. Las ramas que pueden estar de 1 o 1,50 metros también se cortan dejándolas de 0,50 o 0.75 metros. Pasados otros 2 o 3 meses la planta estará nuevamente de 3 o 4 metros de alto. Se vuelve a hacer el corte dejándola de 2,50 o 3 metros. De igual forma se procede con las ramas que deberán quedar de 1,50 metros. Es posible hacer una nueva poda antes del mes noveno, cuando se deja la floración para que fructifique. La idea es conformar un árbol de 3 o 4 metros de altura con ramas de 1.50.

No sólo es importante tener en cuenta el valor de la moringa como alimento, sino también el hecho de que puede ser uno de los escasos vegetales disponible durante los periodos secos.

http://www.ecoagricultor.com/2013/08/la-moringa-el-arbol-de-la-vida-y-sus-multiples-propiedades-medicinales-y-nutricionales/

La Moringa, planta medicinal que sirve hasta para casi todo (testimonios de cuba)

Montan la primera fábrica para industrializar moringa

La moringa es una hierba medicinal muy promocionada por sus múltiples propiedades, el interés por este producto es a nivel nacional como internacional. Una empresa paraguaya está construyendo lo que será la primera fábrica de industralización.

Se trata de Natura Ben que está montando su fábrica en Arroyos y Esteros, departamento de Cordillera, en el mismo lugar también tendrán un laboratorio, a fin de estudiar las propiedades de la hierbas y cuáles son los productos que se puede realizar a base de la misma, indicó Karina Natalia Maíz, de la mencionada firma.

Resaltó que la inversión que realizan es de 250 millones de guaraníes, y que están iniciando los trámites como la aprobación municipal, y que en 60 días más comenzará a funcionar.

Maíz señaló que seguirán estudiando todas las propiedades de la moringa, de tal manera hacer productos cuya eficacia sean comprobadas como las que ya tienen. “Queremos ofrecer al mercado productos de calidad, estamos trabajando en forma responsable. Hay mucha gente que quiere y se prostituye, se vende en el mercado hojas mojadas con hongos”, denunció.

Explicó que esta planta es multivitamínico, es bueno para el asma, es antioxidante. Según un estudio de la FAO el contenido de proteínas es del 27%, tiene cantidades significativas de calcio, hierro, fósforo y potasio, vitamina A y C .

Visita de españoles

Maíz comentó que llegaron a Paraguay españoles que quieren comprar las hojas de la moringa, pero no quieren pagar bien por las mismas, se trata de una empresa española Vitalmor, que es la pionera en Europa en procesar esta hierba. 

“Es una hierba muy preciada y en nuestro país aún no se la valoriza. Considero que no es el momento de vender en el exterior, primero se debe abastecer al mercado local y después exportar”, resaltó.

Comentó que los europeos quieren pagar solamente 4 dólares por kilo (unos 16.000 guaraníes), sin embargo, los brasileños pagan 50.000 guaraníes el kilo por las hojas buenas y por las de mayor calidad de 100.000 el kilo. Maíz señaló que la plantación se vio afectada por la helada, quemó gran parte y recién ahora están rebrotando nuevamente.

Fuente: LA NACION

Natural Ben tiene varios productos como la miel, cápsulas, hoja secas, polvo para condimentos, semilla tostada, yerba mate con moringa. Comercializa a través de su página en Facebook y en su local ubicado en O'leary 1.737.

http://macrofinanzas.com.py/nota/7377/montan-la-primera-fabrica-para-industrializar-moringa

Empresas se unen para industrializar la moringa

Representantes de la empresa BIOEXX, tecnología aplicada del Brasil, y de la Consultora Técnica BG firmaron un contrato para el desarrollo de proyectos y transferencias de tecnologías, así como también para la industrialización de la planta medicinal moringa.

En visita a nuestra redacción, el agente de la citada empresa brasileña, Joao Batista da Silva, al igual que la licenciada Blanca Galeano, de la firma BG, indicaron que el objetivo es contar con un laboratorio de punta en materia de bioingeniería, biotecnología, biología molecular y nanotecnología.

Mencionaron, además, que tienen la intención de brindar servicios a los organismos del Gobierno, empresas, universidades, asociaciones de productores agrícolas y a oenegés, para lo cual han realizado un trabajo de campo conjunto en seis departamentos a fin de obtener informaciones para el desarrollo de la moringa, que es impulsado por la Fundación Centinelas del Tránsito.

Precisaron que esta fundación, dentro de su programa Agrodiesel Paraguay, promociona distintos cultivos y especies oleaginosas para la obtención de aceites.

Subrayaron que Centinelas del Tránsito también ha firmado un convenio de cooperación con la empresa Moringa SL de España, para la exportación y comercialización de productos derivados de este vegetal.

Sobre el punto, refirieron que entre los derivados de dicha planta se encuentran los pellets, obtenidos a través de la biomasa, la extracción de aceites de los granos y las flores, además de la producción de briquetas de madera, que genera una nueva industria para la creación de empleos y renta a pequeños productores del interior.

Con respecto a la trayectoria de las empresas, los visitantes señalaron que BIOXX es una firma que se dedica exclusivamente al desarrollo de nuevas tecnologías, además de ser la responsable del mayor proyecto de biodiesel del Brasil, con una capacidad para producir 800 millones de litros por año en base a todo tipo de materia prima.

También actúa en el sector de aguas, tratamiento de efluentes, producción de alcohol y azúcar, industria farmacéutica, alimenticia y automovilística.

http://www.ultimahora.com/empresas-se-unen-industrializar-la-moringa-n468633.html

MORINGA: sembrarán 500 hectareas de planta de la india para combatir desnutrición

‘Moringa’ se cultiva en la fronter

NOTICIAS LOJA

MACARÁ. Un grupo de emprendedores del cantón Macará están constituyendo una microempresa que busca la Recuperación e Industrialización con Plantas Exóticas en la frontera sur del Ecuador (Riperfsure), el proyecto abarca la producción de la planta Moringa. La Moringa es una planta que en la actualidad ha revolucionado al mundo por ser una planta multifacética porque se come su raíz, la corteza del árbol, las hojas, las flores y el fruto, esto según lo indicó el mentalizador de esta organización, José Castillo Toledo experto en genética vegetal. Esta planta no necesita riego para su producción, nace en zonas áridas por lo que Macará sería una zona ideal para su cultivo. Esta sería una planta muy rica para la alimentación animal con un altísimo grado de proteínas que superaría el 60 %, sirve de alimento para peces, ganado, gallinas y cerdos; es una planta con propiedades medicinales y puede curar más de 300 enfermedades como la próstata, diabetes, enfermedades del corazón e infertilidad, según lo explica Castillo Toledo. La organización ya ha dado el primer paso para la constitución de su microempresa, que es el de firmar el acta constitutiva, Vicente Román fue nombrado como presidente ocasional de esta entidad.

http://www.lahora.com.ec/index.php/noticias/show/1101559976/-1/%E2%80%98Moringa%E2%80%99_se_cultiva_en_la_frontera.html#.Ui9ZtdKsiSo

Vitaminas que contiene la hoja de Moringa.

Moringa tiene Vitamina A ( Beta Caroteno ) , vitamina B1 ( tiamina ) , vitamina B2 ( riboflavina ) , vitamina B3 ( niacina ) , vitamina B6 Pyrodixine ) , vitamina B7 ( biotina ) , vitamina C ( ácido ascórbico ) , vitamina D ( colecalciferol ) , vitamina E ( tocoferol ) y vitamina K.

Vitamina A ( Beta Caroteno ) , la vitamina A es una vitamina que es necesaria por la retina del ojo en forma de un metabolito específico , la molécula que absorbe la luz retina . Esta molécula es absolutamente necesario tanto para escotópica ” escotópica ” y la visión en color . La vitamina A también funciones en un papel muy diferente, como un ácido retinoico forma irreversible oxidada, que es un factor de crecimiento similar a la hormona importante para las células epiteliales y otros.

Vitamina B1 (Tiamina ) ayuda a alimentar el cuerpo mediante la conversión de azúcar en la sangre en energía. Se mantiene las membranas mucosas saludable y es esencial para el sistema nervioso, la función cardiovascular y muscular.

Se requiere Vitamina B2 ( Riboflavina ) para una amplia variedad de procesos celulares .Al igual que las otras vitaminas del grupo B , que desempeña un papel clave en el metabolismo energético , y para el metabolismo de las grasas, de cuerpos cetónicos , hidratos de carbono y proteínas . Es el componente central de la cofactores FAD y FMN , y por lo tanto es requerido por todos flavoproteínas ” flavoproteína ” .

Vitamina B3 ( niacina ) , al igual que todas las vitaminas del complejo B , son necesarios para la salud de la piel , el pelo , los ojos y el hígado. También ayudan a la función del sistema nervioso apropiadamente. La niacina también ayuda al cuerpo a producir varias hormonas sexuales y relacionadas con el estrés en las glándulas suprarrenales y otras partes del cuerpo. La niacina es efectiva en la mejora de la circulación y la reducción de los niveles de colesterol en la sangre.

Vitamina B6 ( piridoxina ) se requiere para la síntesis de los neurotransmisores serotonina y norepinefrina y para la formación de la mielina . Deficiencia de piridoxina en adultos afecta principalmente los nervios periféricos, la piel, las membranas mucosas y el sistema de células sanguíneas. En los niños, el sistema nervioso central (SNC ) también se ve afectada . La deficiencia puede ocurrir en personas con uremia, alcoholismo, cirrosis, hipertiroidismo , síndromes de mala absorción , insuficiencia cardiaca congestiva ( CHF ), y en aquellos que toman ciertos medicamentos.

Vitamina B7 ( Biotina ) tiene funciones metabólicas vitales . Sin botina como cofactor , muchas enzimas no funcionan correctamente, y se pueden producir complicaciones graves , incluyendo enfermedades distintas de la piel , el tracto intestinal y el sistema nervioso . La botina puede ayudar a hacer frente a los altos niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2, y es útil para mantener la salud del cabello y de las uñas, disminución de la resistencia a la insulina y mejora la tolerancia a la glucosa, y, posiblemente, la prevención de defectos de nacimiento. Desempeña un papel en el metabolismo de la energía, y se ha utilizado para tratar la alopecia, cáncer, enfermedad, pérdida de pelo de Crohn , la enfermedad de Parkinson , neuropatía periférica , síndrome de Rett , la dermatitis seborreica , y la candidiasis vaginal .

La vitamina C (ácido ascórbico) es uno de los nutrientes más seguros y eficaces, según los expertos. Puede que no sea la cura para el resfriado común (aunque se cree que ayuda a prevenir las complicaciones más graves) . Pero los beneficios de la vitamina C pueden incluir la protección contra las deficiencias del sistema inmunológico, enfermedades cardiovasculares, problemas de salud prenatal, enfermedades de los ojos, e incluso arrugas en la piel.

La vitamina D ( colecalciferol ) es esencial para promover la absorción de calcio en el intestino y el mantenimiento de calcio en suero y las concentraciones de fosfato adecuada para permitir la mineralización normal del hueso y evitar que tetania . También es necesaria para el crecimiento óseo y la remodelación ósea por los osteoblastos y los osteoclastos . Sin suficiente vitamina D , los huesos pueden volverse delgados y quebradizos , o deforme . La vitamina D suficiencia previene el raquitismo en niños y osteomalacia en los adultos. Junto con el calcio, la vitamina D también ayuda a proteger a los adultos mayores de la osteoporosis. La vitamina D tiene otros roles en la salud humana, incluyendo la modulación de la función y la reducción de la inflamación neuromuscular e inmunológico.

La vitamina E se describe una familia de 8 antioxidantes, 4 tocoferoles y 4 tocotrienoles .Alfa – tocoferol ( a-tocoferol ) es la única forma de vitamina E que se mantiene activamente en el cuerpo humano y por lo tanto es , la forma de vitamina E se encuentra en las cantidades más grandes de la sangre y el tejido . La vitamina E , una vitamina soluble en grasa , protege la vitamina A y los ácidos grasos esenciales de la oxidación en las células del cuerpo y previene el deterioro de los tejidos del cuerpo .

La vitamina K es necesaria para la coagulación normal de la sangre en los seres humanos. En concreto , la vitamina K es necesaria para el hígado para producir factores que son necesarios para que la sangre se coagula apropiadamente ( coagular ) , incluyendo el factor II (protrombina ) , factor VII ( proconvertina ) , factor IX ( componente de tromboplastina ) , y el factor X ( factor de Stuart ) . Otros factores de coagulación dependientes de la vitamina K son la proteína C, la proteína S y proteína Z. La deficiencia de vitamina K o alteraciones de la función hepática (por ejemplo, insuficiencia hepática grave) pueden dar lugar a deficiencias de factores de coagulación y sangrado excesivo.




http://moringamilagrosa.wordpress.com/2013/09/09/vitaminas-que-contiene-las-hoja-de-moringa/