Prensa-INIA.
Moringa Oleifera es un árbol de clima tropical y subtropical procedente
de la India, es comestible y de alto grado proteico, utilizado en la dieta
diaria de seres humanos y animales, además de servir en la prevención de
diversas enfermedades; por dicha razón y enmarcado en el convenio
Cuba-Venezuela, el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas INIA, se
encuentra cultivando la Moringa en tres hectáreas de terreno, ubicadas en el
Campo Experimental Araure del estado Portuguesa.
La “Moringa Oleifera” conocida como Moringa, es una planta originaria
del norte de la India y crece en casi cualquier tipo de suelo, incluso en
condiciones de sequía, por eso los investigadores recomiendan a las
poblaciones que lo cultiven para alimentarse. El sabor de la Moringa es
agradable y sus partes se pueden comer crudas o cocidas de varias formas.
Las flores son ricas en carbohidratos y tienen un buen sabor, se pueden
mezclar con huevos batidos y hacer una tortilla. Los cogollos también pueden
usarse para ensaladas y poseen un gusto suavemente picante.
Propiedades
Es una de las especies vegetales con mayor contenido de aceite (35%), lo que la
convierte en un importante recurso para fabricar biodiesel de calidad. El
cultivo tiene un rendimiento de 2500 kilogramos por hectárea, produciendo casi
1500 litros de aceite y más de 1400 litros de biodiesel por hectárea, lo que ha
llevado a que su cultivo se investigue en varios lugares del mundo.
Entre sus características se destaca su rápido crecimiento (unos 3
metros en su primer año pudiendo llegar a 5 metros en condiciones normales; el
árbol adulto llega a los 10 o 12 m de altura máxima) y su particularidad lo
hace fácil de cultivar. Por otra parte, es muy utilizado como planta
ornamental.
Adicionalmente, la Moringa es buena purificadora del agua y si se
utiliza como forraje, se destacan otra larga lista de características
benéficas; ya que sirve de alto nivel proteico tanto para ganado vacuno,
porcino, ovino, caprino u avícola, entre otros, en los que genera importantes
incrementos en el rendimiento, tanto de ganancia de peso como de producción
lechera.
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